¡La Fiesta de los Siete Pescados!
La Fiesta de los Siete Pescados (La Vigilia) es una tradición Italoamericana que se celebra en Nochebuena que incluye al menos siete platos de mariscos diferentes, celebrando la herencia italiana. Celebrada el 24 de Diciembre, esta comida de varios platos suele incluir clásicos como el bacalao, calamares, camarones y almejas.
¿Cuáles son los siete peces?
No hay un menú fijo, pero la comida suele incluir siete (o a veces más, como 9, 13 o 17) platos, por ejemplo:
- Baccalà: Bacalao salado, a veces frito o guisado.
- Calamares: Fritos o en salsa para pasta.
- Camarones
- Almejas: Horneadas, rellenas o en espaguetis.
- Pescado Ahumados
- Vieiras: Selladas a la sartén o envueltas en prosciutto.
- Guiso o sopa de pescado: Cioppino o un guiso de mariscos similar a base de tomate.
- Langosta: Al vapor o en pasta.
El número siete suele estar vinculado a los siete sacramentos o a las siete colinas de Roma, aunque su origen se remonta a los inmigrantes del sur de Italia a principio de 1900.
https://en.wikipedia.org/wiki/Feast_of_the_Seven_Fishes