¡Bienvenidos a mi página!
Te comparto acerca de las propiedades de las Frutas y las Verduras
Recuerda que los siguientes artículos son solo sugerencias. Consulta a tu médico antes de provar los consejos que aparecen en esta página.
Mayo 30, 2023
Las batatas o camotes
Raíz carnosa con un sabor terroso moderadamente dulce.
Los camotes morados son una buena fuente de una vitamina llamada betacaroteno, pero son una fuente aún más rica de pigmentos de antocianina, que actúan como antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y estimular el sistema inmunológico. Estas raíces son nativas de Polinesia , América Central y del Sur.
Algunos beneficios para la salud que nos brindan los camotes morados son:
- Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
- Mucha fibra
- Reducir el colesterol
- Ayuda a equilibarar la glucosa
- Fuente de prebióticos, que ayudan a mejorar el equilibrio de las bacterias intestinales y la salud intestinal en general.
- Su consumo ayuda a reducir drásticamente las enfermedades cardíacas
- Ayuda al Sistema Inmunológico
- Contiene Vitamina A (conocida como betacaroteno)
- Contiene Vitamina C
- Su consumo protege su cuerpo contra las infecciones.
Recomendaciones para su consumo y cocción
- Hervirlos o cocinarlos al vapor Estas son opciones más seguras si es diabético o si necesita controlar su consumo de azúcar
- Disfrutarlos con moderación unas dos o tres veces por semana
- También puede hornearlos, asarlos o freírlos
Mayo 10, 2023
Beneficios de las ciruelas y ciruelas pasas
Beneficios para la salud de las ciruelas y ciruelas pasas
- Contienen más de 15 vitaminas y minerales diferentes, además de fibra, antioxidantes y minerales
- Contiene fibra y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas
- Pueden aliviar el estreñimiento, puede acelerar la velocidad a la que los desechos se mueven a través del tracto digestivo
- Las ciruelas pasas (prunes) y el jugo de ciruelas pasas (prune juice) contienen sorbitol, que es un alcohol de azúcar con efectos laxantes naturales
- Precaución: Es importante tener en cuenta que comer demasiadas ciruelas pasas a la vez puede provocar efectos indeseables, como diarrea. Una buena porción sería un cuarto a media taza por día (unas 4 ciruela pasas)
- Si opta por tomar jugo de ciruela, asegúrese de que sea 100% jugo sin azúcares añadidos. y su porcion que sea de 4 a 8 onzas por día.
- Tienen efectos positivos en la salud ósea (los huesos) y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes
- Tienen propiedades que pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
- Su ingesta se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2
- Potencial para reducir la presión arterial alta y los niveles de colesterol, que son los principales factores de riesgo de enfermedades del corazón.
Fuente de información: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-plums-prunes#TOC_TITLE_HDR_8
Febrero 28, 2023
Beneficios del chayote
- Verdura deliciosa de origen azteca y maya
- Tiene varios beneficios para la salud
- Podemos incluiro en varios guisos, licuados e incluso, comer crudo
- El 90 por ciento de él es agua
Aunque, su apariencia puede ser tosca, con su cáscara dura y, en algunas especies, espinosa, tiene un sabor suave es una mezcla de zapallito y pera, por lo que tiene un ligero dulzor, su interior es suave y jugoso.
Aporte nutricional del chayote:
- Muy nutritivo
- Pocas calórias
- Excelente fuente de fibra dietética, potasio, folato, tiamina, sodio, riboflamina y piridoxina
- Aporta vitaminas C, B9, B2 y hierro
- Contribuye al beneficio de la salud de las personas que padecen de colesterol
- Bajo en calorías y alto en nutrientes
- Posee propiedades antiinflamatorias
- Fortalece las defensas del cuerpo
- Previene enfermedades respiratorias.
- Ayuda a regular la digestión y combate el estreñimiento.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, por su contenido de fibra
- Es fuente de energía para el cuerpo y funciona mucho mejor que cualquier bebida energizante
- Evita la hipertensión, pues su alto contenido en potasio ayuda a balancear los efectos del sodio
- Beneficia la mejora de memoria
- Tiene propiedades antioxidantes
- Disminuye los síntomas de la depresión, por su contenido de tirosina
- Evita la retención de líquidos
- Combate los radicales libres, por su contenido de antioxidantes flavonoides
- Ayuda a prevenir la anemia, gracias a su contenido de vitamina B2 y el hierro
Es altamente recomendable incluir el chayote en los diversos platillos de la dieta diaria. Se puede incorporar a la dieta en forma cruda en ensalada, guisado, con crema, gratinado, salteado e incluso en escabeche. Diversos estudios han encontrado la presencia de compuestos bioactivos como flavonoides, carotenoides, vitamina C y E (en el fruto, en la cáscara y en las hojas); sin embargo, el proceso de cocción del chayote disminuye considerablemente su concentración, pero continúa siendo un buen alimento que aporta fibra dietaria (soluble e insoluble) y minerales.
Enero 11, 2023
Remedios caseros para bajar la inflamación/hinchazón del estomago
Té de jengibre
Esta raíz en particular tiene propiedades carminativas, es decir que ayuda a reducir los gases y evita la hinchazón. Un estudio del 2018 descubrió que el jengibre ayuda en el proceso de digestión y a eliminar la sensación de incomodidad e inflamación.
Puede tomar el jengibre ya sea en forma de cápsula o en té, pero siempre recomiendan el té porque tiene más propiedades.
Agua de pepino
La regla general es que deberíamos beber aproximadamente 2 litros de agua o más (4 botellas de 16 oz), dependiendo nuestro peso
En una simple pero rica agua de pepino, vamos a recibir un mineral llamado silicio, que ayuda a desinflamar el cuerpo. y la verdad que el agua de pepino es riquísima.
Se puede hacer la infusión de agua de pepino en su botella de agua:
Corte unos 4 pedazos de pepino, deje reposar esa agua en el refrigerador toda la noche y listo! Sin necesidad de mucho tiempo ni azúcar.
El vinagre de manzana
Se puede usar prácticamente para todo. Está lleno de enzimas que amplifican nuestro sistema digestivo. Además de proteger la piel y el cabello, es muy útil para eliminar los gases y la inflamación del vientre. Simplemente agregue una cucharada de vinagre de manzana a un vaso de agua tibia, y tómelo antes de su próxima comida.
Té de manzanilla
Ayuda a calmar el malestar estomacal, incluso un estudio descubrió que reduce los gases, alivio el estómago y promueve el proceso digestivo. Puede hacer una taza de té, o hacer una infusión con manzanilla y si gusta podría agregarle menta.
Diciembre 6, 2022
Beneficios de consumir alimentos con flavonoides
Un estudio publicado en la revista Neurology señala que las personas que comen o beben alimentos con flavonoides, una sustancia que se encuentran en varias frutas y verduras, así como en el té y el vino, pueden tener un deterioro más lento de la memoria, según un estudio publicado en la edición en línea del 22 de noviembre de 2022 de la revista médica Neurology.
Estos son algunos alimentos donde puedes encontrarlos.
Col rizada
Este alimento contiene dos componentes de flavonoides: kaempferol y quercetina. Además, este alimento es rico en calcio y potasio y tiene una buena cantidad de fibra. Contiene también antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y puede también proteger contra el cáncer.
Té
Las hojas de té contienen kaempferol, quercetina y miricetina. En general, el té es una gran fuente de antioxidantes, unos nutrientes que se encargan de combatir los radicales libres, es decir, las moléculas que van oxidando las células y haciéndolas envejecer.
Espinacas
Este alimento contiene kampferol. La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca.
Otros alimentos que son de importancia mencionarlos:
Aceite de oliva
El aceite de oliva contiene isorhamnetina, otro de los cuatro componentes de flavonol, y también beneficia el control de la hipertensión arterial. Reduce la aparición de trombosis, y previene la aparición de diabetes.
Frijoles
Los frijoles contienen kaempferol. Además, son ricos en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc.
https://www.univision.com/noticias/salud/alimentos-que-ayudan-a-mantener-la-memoria-fotos
Noviembre 29, 2022
Los Beneficios del jugo de limón durante el embarazo
Las frutas son una parte esencial de la dieta de una mujer embarazada, ya que son ricas en vitaminas y minerales. Sin embargo, algunas frutas deben evitarse durante el embarazo, a pesar de sus beneficios generales para la salud. Una de las confusiones más comunes es con respecto a la ingesta de jugo de limón durante el embarazo. ¿Se puede beber jugo de limon durante el embarazo? La respuesta corta es sí.
Los médicos confirman que beber jugo de lima durante el embarazo, ha sido considerado seguro y no se han reportado efectos secundarios. De hecho, este delicioso jugo puede brindar beneficios adicionales para la salud durante el embarazo:
1. Fuente de Vitamina C
Las mujeres embarazadas a menudo sufren de deficiencia de vitamina C. Los cítricos como las limones son excelentes fuentes de vitamina C, por lo tanto, puede reduce la necesidad de suplementos vitamínicos.
2. Trata el estreñimiento y la indigestión
El estreñimiento y la indigestión son una parte integral del embarazo. Al ser un estimulante del hígado, el jugo de limón controla el movimiento intestinal irritable, lo que previene condiciones como el estreñimiento y la diarrea. El consumo regular de jugo de limón puede facilitar los movimientos intestinales y tratar la indigestión además de mantenerlo hidratado.
3. Rico en antioxidantes
El contenido de vitamina C en los limones es un poderoso antioxidante , su jugo, actúa como un gran limpiador para eliminar las toxinas y los radicales libres de su sistema. Como le dirá cualquier mujer que haya experimentado un embarazo, ¡un resfriado durante el embarazo no es divertido! El jugo de limón definitivamente le ayudará a protegerse del temido resfriado y varias otras infecciones.
4. Tratamiento de pies hinchados
¡El edema no es saludable y tampoco bonito! Aunque es común, los pies hinchados pueden ser incómodos y dolorosos. Mezclar una cucharadita de jugo de limón en un vaso de agua tibia puede ayudar a reducir el edema/hinchazón durante el embarazo. También puede tomar un baño de agua tibia con sal de Epsom y jugo de lima para aliviar el dolor y la hinchazón.
5. Facilita el parto
¡El embarazo es una cosa, dar a luz es otra! La mayoría de las mujeres temen el acto de dar a luz. El jugo de limón mezclado con miel puede facilitar el trabajo de parto. Debe tomarlo desde el quinto mes de embarazo hasta el parto.
Otros Beneficios
Al ser una buena fuente de calcio y magnesio, el jugo de lima ayuda a tratar enfermedades como el asma, el resfriado, y la fiebre.
En resúmen..
Beber jugo de limón durante el embarazo con moderación puede resultar beneficioso pues facilita la correcta absorción del hierro, previniendo así la anemia. Está repleto de antioxidantes como la vitamina C, compuestos bioactivos beneficiosos, vitaminas y minerales que favorecen el embarazo.
Noviembre 8, 2022
Beneficios para la salud al consumir la fruta Durian
La fruta asiática crece en el árbol Durio, y es parecida a la guanábana. Crece en Malasia, Indonesia y Tailandia. Los expertos dicen que el Durian es una fruta cremosa y exótica que no gusta a primera vista a todo el mundo, ya que el olor de la fruta madura es ciertamente desagradable al principio y es costosa.
Es rica en potasio, hierro, fibra dietética, vitamina C y complejo de vitamina B.
Naturalmente la fruta durian mejorada está fortificada con todos los excelentes nutrientes que necesita el cuerpo para respaldar el sistema inmunológico. Mejora la generación de glóbulos rojos, mejora la fuerza muscular, presión arterial, movimientos intestinales y la salud de la piel.
Es el mejor en cuanto a energia natural, contiene una cantidad sustancial de carbohidratos.
Las personas con diabetes, deben tener cuidado al consumir Durian pues tiene un alto contenido de azúcares simples: sacarosa, fructosa y glucosa por lo cual, comer durians es como pedir posibles problemas de salud.
Cuando se consume, se recomienda beber mucha agua, para evitar el exceso de calor corporal interno.
¡Los durianes son libres de colesterol! El durian tiene grasas monoinsaturadas saludables que pueden reducir los niveles más bajos de colesterol malo, eso no significa que pueda abusarse de su consumo.
Recuerde siempre consumir todo con moderación.
https://www.lokalocal.com/blog/food/shocking-facts-king-of-fruits-durian/
Noviembre 2, 2022
Los beneficios de incluír en nuestra dieta los champiñones
Los champiñones son un hongo, pero esto no ha disuadido a la mayoría de los estadounidenses de agregarlos a las comidas. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el estadounidense promedio come aproximadamente 3 libras de champiñones al año. Y ahora hay aún más razones para incluír hongos en nuestra dieta.
Los champiñones aportan un sabor sabroso a las comidas sin agregar mucha grasa, calorías o sodio. Pero los beneficios para la salud no paran ahí. Investigadores continúan descubriendo cómo los hongos pueden prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud diaria.
6 maneras en que los hongos pueden beneficiar la salud:
1. Disminuye el riesgo de cáncer
Una revisión de 17 estudios sobre el cáncer de 1966 a 2020 muestra que comer solo 18 gramos de champiñones (equivale a dos champiñones medianos) al día puede reducir el riesgo de padecer de cáncer hasta en un 45 %. Los hongos son una poderosa fuente de ergotioneína, un aminoácido y antioxidante que previene o retrasa el daño celular.
Algunas variedades de hongos (como el shiitake, oyster, maitake and king oyster) tienen cantidades más altas de ergotioneína. Pero los investigadores descubrieron que incorporar cualquier variedad de hongos en su dieta diaria reducirá el riesgo de cáncer.
2. Reduce el consumo de sodio
El sodio y la presión arterial alta a menudo van de la mano. El sodio hace que el cuerpo retenga un exceso de líquido, lo que puede aumentar la presión arterial.
Los champiñones son naturalmente bajos en sodio: una taza entera de champiñones blancos (white button) tiene solo 5 miligramos de sodio. Ofrecen un sabor sabroso que reduce la necesidad de añadir sal, y así mantener baja la presión arterial. Un estudio del Culinary Institute of American y UC Davis muestra que cambiar la mitad de la carne por champiñones en una receta tradicional de carne molida puede mantener el sabor y reducir la ingesta de sodio en un 25%.
3. Promueve un colesterol más bajo
Los champiñones son un excelente sustituto de la carne roja y minimizan las calorías, la grasa y el colesterol. Investigaciones muestran que los hongos shiitake, en particular, ayudan a mantener bajos los niveles de colesterol. Contienen compuestos que inhiben la producción de colesterol, bloquean la absorción del colesterol y reducen la cantidad total de colesterol en la sangre.
4. Proporcionan una fuente de vitamina D
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio para mantener y desarrollar huesos fuertes. Muchas personas dependen de los suplementos o de la luz del sol para obtener vitamina D, pero si está buscando obtener este nutriente a través de su dieta, los champiñones pueden ser la respuesta. Son el único tipo de producto que es una fuente de vitamina D.
¿Cuántos debemos comer? Un poco más de una taza de hongos .. y si son hongos Maiktake, ¡mucho mejor!
5. Estimular un intestino más sano
El microbioma en nuestro intestino es casa para organismos y bacterias que juegan un papel importante en la salud y estado de ánimo. Una forma de mantener nuestro intestino saludable es estimular el crecimiento de bacterias saludables en ese espacio con el uso de prebióticos, como los hongos.
Investigaciones muestran que los polisacáridos de los hongos, el carbohidrato más abundante del hongo, estimulan el crecimiento de bacterias saludables. Sabemos que muchos alimentos se descomponen con el ácido del estómago, pero los polisacáridos que se encuentran en los hongos pasan por el estómago sin cambios y pueden llegar al colon para estimular el crecimiento de bacterias allí.
6. Ayudan a tener un sistema inmunológico saludable
Los hongos contienen macronutrientes que apoyan un sistema inmunológico saludable.
Octubre 19, 2022
Beneficios al consumir Ponche de Frutas Navideño
Aumenta el frío y también las ganas de disfrutar del primer ponche del año. Guayaba, caña, tejocote, tamarindo, manzana, jamaica y ciruela pasa producen una deliciosa mezcla de sabores y nutrimientos que, con moderación, son exraordinarios auxiliares para evitar que aprezcan las enfermedades respiratorias que aquejan durante el fin de año.
Moderación, tristemente, significa para los nutricionistas, dos tazas por semana.
Este “coctel” centenario llegó a América desde la India a través de los conquistadores europeos.
Veamos los beneficios de sus ingredientes:
La guayaba es rica en vitamina C, Vitamina A, Niacina, Potasio, Calcio, Fibra y Antioxidantes.
El tejocote es rico en Vitamina A, Calcio y Hierro.
De cada 100 gramos de Tamarindo, 20 son de fibra pura. Contiene Calcio, Hierro, Potasio, Magnesio, Zinc y Fósforo. Es generoso en vitaminas del Complejo B, C y E
La manzana contiene, Potasio, Calcio, Vitamina A y Azúcares buenas.
La ciruela pasa aporta el dulzor necesario al ponche para no agregarle azúcar de caña. Ricas en Magnesio, Hierro, Calcio, Zinc, Complejo B, todo esto fundamental para el cuerpo.
La Flor de Jamaica concentra múltiples vitaminas, antioxidantes y minerales.
La caña, rica en Calcio, Potasio, Hierro, Magnesio Vitaminas del Complejo B Y Minerales. Ayuda a mejorar la hidratación de la piel pero se recomienda moderar su consumo por su alto contenido de azucar.
Octubre 4, 2022
Los beneficios de la cebolla morada
La cebolla roja o cebolla morada es una verdura que tiene muchos beneficios para la salud pues al consumirla ayuda con la diabetes, a prevenir el cáncer de varios tipos, y beneficia al intestino, Además, las personas que sufren de acné, pueden notar una mejoría si se la aplican sobre la cara.
Las cebollas moradas se cultivaron originalmente en tres lugares diferentes: Turda, Rumania; Tropea, Italia; y Wethersfield, Connecticut, en los Estados Unidos.
Hoy las cebollas aparecen en las cocinas de todo el mundo. Las cebollas pertenecen a la familia allium, junto con el ajo, los puerros, y los cebollines.
Inflamación
Científicos han relacionado las cebollas con muchos beneficios para la salud. La mayoría de los beneficios provienen de los antioxidantes. Investigación muestran que un antioxidante en particular, llamado quercetina, protege la salud de varias maneras por ejemplo combate la inflamación y le da fuerza a nuestro sistema inmunológico.
Los efectos antiinflamatorios de la cebolla roja se muestran mejor en personas con acné. Cuando aplica cebolla roja en la cara junto con miel o aceite de oliva, reduce el enrojecimiento y la hinchazón. Además, cuando le pique una abeja, ponga cebolla roja en el área, y sentirá un alivio inmediato del dolor: la sensación de ardor desaparecerá.
Diabetes
Debido al mineral cromo, la cebolla morada o roja es especialmente buena para las personas con diabetes: el cromo tiene un impacto en el nivel de azúcar en el cuerpo y ayuda a disminuir y controlar la liberación de azúcar en el cuerpo. Como elemento esencial para las actividades de la insulina, la falta de cromo puede provocar un aumento de peso, por lo que, si desea perder peso, asegúrese de comer cebolla roja. Además, la cebolla roja es un alimento de bajo índice glucémico, lo que significa que es ideal para la dieta.
Cáncer
Comer cebollas y ajo puede reducir el riesgo de cáncer. Investigadores italianos encontraron que aquellos que comían más cebollas tenían menos probabilidades de tener cáncer de colon, garganta y ovarios. En otro estudio, encontraron que los hombres que comían más vegetales de la familia Allium tenían menos probabilidades de tener cáncer de próstata. Los investigadores creen que los antioxidantes son responsables de las propiedades anticancerígenas de las cebollas.
Salud digestiva
Las cebollas contienen unas sustancias que actúan como prebióticos. estas sustancias pasan por el intestino delgado sin digerir. entran en el intestino grueso, y alimentan a las bacterias saludables. Enfermedades que van desde la diabetes hasta el cáncer de colon y la depresión se han relacionado con la falta de bacterias intestinales saludables.
Osteoporosis
Las cebollas moradas pueden desempeñar un papel en la prevención de la osteoporosis.
Maneras de consumir la Cebolla Roja
- Haga su propia cebolla roja en escabeche para acompañar cualquier comida.
- Agregue cebolla roja en una ensalada de tomate y pepino.
- Agregar cebolla roja y pimiento verde a la parrilla cuando haga sus parrilladas.
- Agregar rodajas de cebolla roja a su hamburguesa de carne o vegetariana.
30 de Agosto, 2022
Los Beneficios de las Blueberries
Según estudios portugueses, el comer una mano llena de blueberries, lo que es más o menos una taza, nos mantiene con energía durante 4 horas debido a que contiene una sustancia llamada antocianina, que además de ser la responsable de darle su color azul, estimula el sistema nervioso lento y activa la producción del neurotransmisor energizante dopamina y no solo eso, también varios estudios comprueben que esta fruta ayuda a la salud del corazón, la fortaleza de los huesos, la salud de la piel, la presión arterial, el control de la diabetes, la prevención del cáncer y la salud mental.
Muchos estudios han sugerido que aumentar el consumo de blueberries disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, y enfermedades cardíacas. Ademas, ayuda a tener huesos sanos porque contienen hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc y vitamina K.
Mantener niveles bajos de sodio es esencial para mantener la presión arterial en un nivel saludable. Los blueberries están libres de sodio.
Las blueberries tambien ayudan a a controlar la diabetes. Estudios han encontrado que las personas con diabetes tipo 1 que consumen dietas ricas en fibra tienen niveles bajos de glucosa en sangre, y las personas con diabetes tipo 2 que consumen lo mismo pueden tener niveles mejorados de azúcar en sangre, lípidos e insulina. Una taza de blueberries aporta 3.6 gramos de fibra.
Nota: Las personas que usan anticoagulantes, como la warfarina, deben hablar con su médico antes de aumentar su consumo de blueberies , ya que el alto contenido de vitamina K en las blueberries puede afectar la coagulación de la sangre.
Fuente: https://www.medicalnewstoday.com/articles/287710#benefits
Photo Credit: Shutterstock
Agosto 23, 2022
Mascarilla para tu cabello 100% natural para el cabello dañado por el sol.
Para todas esas personas que han vivido el verano al máximo, tomando el sol , pasando el tiempo en la playa, y disfrutando de las piscinas, quizás han notado su cabello seco, y tieso. Hoy les voy a recomendar una mascarilla 100 % natural para su cabello. Se trata de una mascarilla de miel y blueberries, la vitamina E y la vitamina C de las bayas (blueberries) reparan cualquier daño en el cabello, mientras que la miel humecta y lo rehidrata.
Manera de preparase:
- Machacar 1/4 de taza de blueberries y mezclar con 1 cucharada de miel de abeja.
- Aplicar esa mezcla sobre el cabello húmedo, desde la raíz a las puntas.
- Dejarlo la mezcla en el cabello durante 20 minutos.
- Enjuagar.
Repetir el procedimiento 1 a 2 veces por semana, dependiendo que tan dañado esta su cabello.
Photo Credit: depositphotos.com
Julio 12, 2022
La enfermedad cardíaca
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo. Tener niveles altos de colesterol, especialmente LDL (colesterol malo), está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
¿Como podríamos mejorar los niveles de colesterol malo en la sangre?
- Cambiar los alimentos que comemos
- Mejorar la cantidad de grasas que flotan en nuestra sangre
- Agregar alimentos que reducen el LDL
¿Como actúan los alimentos que reducen el colesterol?
- Contienen fibra soluble, que se une al colesterol en el sistema digestivo y los arrastra fuera del cuerpo antes de que entren en circulación.
- Alimentos con grasas poliinsaturadas, reducen directamente el LDL-el colesterol malo.
- Contienen esteroles y estanoles vegetales, que impiden que el cuerpo absorba el colesterol.
Según estudios, el aguacate ha demostrado en algunos estudios, que ayuda a reducir el colesterol malo pues son una fruta excepcionalmente rica en nutrientes, una rica fuente de grasas monoinsaturadas y fibra, dos nutrientes que ayudan a reducir el LDL “malo” y aumentan el colesterol HDL “bueno”
En un estudio, los adultos con sobrepeso y obesos con colesterol LDL alto que comieron un aguacate al día redujeron sus niveles de LDL más que aquellos que no comieron aguacates.
Un análisis de 10 estudios determinó que sustituir aguacates por otras grasas estaba relacionado con niveles más bajos de colesterol total, LDL y triglicéridos.
que otras frutas que ayudan a reducir el LDL (colesterol malo).
Las manzanas, uvas, frutas cítricas y fresas contienen fibra soluble llamada pectina, la cual arrastra fuera del cuerpo el colesterol malo antes que entre en circulación.
El comer bayas, ya sean fresas, blueberries, moras, raspberries y uvas, pueden ayudar a aumentar el colesterol “bueno” HDL y reducir el colesterol LDL “malo”.
No hay que olvidar que la avena, es el cereal considerado como el mejor para reducir el colesterol malo.
Fuente:: https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol
Julio 5, 2022
¿Qué es la hipertensión?
La hipertensión, o presión arterial alta, se refiere a la presión de la sangre contra las paredes de las arterias. Con el tiempo, la presión arterial alta puede causar daños en los vasos sanguíneos, lo cual resulta en enfermedades cardíacas, renales, derrames cerebrales y otros problemas. A la hipertensión conocida como “el asesino silencioso” no produce síntomas y puede pasar desapercibida, y no tratada, durante años.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), aproximadamente 75 millones de estadounidenses tienen presión arterial alta. Aunque muchos factores de riesgo de esta condición están fuera del control de la persona que la padece, como la edad, los antecedentes familiares, el sexo y la raza, también hay factores que puedes controlar, como el ejercicio y la dieta.
Una dieta que puede ayudar a controlar la presión arterial es una dieta rica en potasio, magnesio, fibra y baja en sodio.
El potasio ayuda a los riñones a eliminar más sodio a través de la orina. Esto a su vez reduce la presión arterial.
Los alimentos que ingerimos pueden ayudar a bajar la presión arterial:
1. Las verduras de hojas verdes son ricas en potasio como la lechuga romana, la col rizada, el kale y la espinaca.
2. Las blueberries son ricas en compuestos naturales llamados flavonoides. Un estudio encontró que el consumo de estos compuestos podría prevenir la hipertensión o ya una vez padeciendo de esta enfermedad, puede ayudar a mejorarla.
3. Las remolachas tienen un alto contenido de óxido nítrico, que puede ayudar a abrir los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial. Investigadores también encontraron que los nitratos en el jugo de remolacha redujeron la presión arterial de los participantes en solo 24 horas. Lo puede cocinar y tomarlo en jugo.
4. Comer alimentos ricos en potasio como el plátano es mejor que tomar suplementos. Rebane un plátano en su cereal o avena para una adición rica en potasio. También puede tomar uno para acompañar un huevo cocido para un desayuno o merienda rápido.
Tome en cuenta que las verduras enlatadas suelen tener mucho sodio agregado, pero las verduras congeladas contienen tantos nutrientes como las verduras frescas y son más fáciles de almacenar.
Fuente: https://www.healthline.com/health/foods-good-for-high-blood-pressure#dash-diet
Imagen: iStock
Junio 22. 2022
Beneficios de consumir dátiles durante el embarazo
Los dátiles no solo son saludables, sino también seguros para comer durante el embarazo. No hay evidencia que sugiera que los dátiles tengan un efecto negativo durante el primer, segundo o tercer trimestre del embarazo.
THE DATE PALM TREE La palmera datilera es una planta nativa del Medio Oriente, por esta razón, los dátiles no son un alimento básico en los Estados Unidos, pero si lo es en esa parte del mundo. Durante mucho tiempo se ha creído que los dátiles tienen beneficios terapéuticos (anti-inflamatorios, antioxidantes, antitumorales). Existen varios estudios que comprueban el beneficio de esta fruta en mujeres embarazadas.
Dependiendo de cuántos dátiles coma una mujer durante el embarazo, su parto podría comenzar sin la ayuda de medicamentos, ya que se cree que los dátiles promueven la inducción natural.
En un estudio del 2011 de Trusted Source, los investigadores hicieron que 70 mujeres embarazadas comieran 6 dátiles al día durante 4 semanas antes de las fecha estimada de parto. El estudio también consistió en 45 mujeres embarazadas que no comieron ningún dátil antes de la fecha de parto. El resultado fue que descubrieron que las mujeres que comieron 6 dátiles al día durante 4 semanas tenían una primera etapa de parto más corta (first stage labor) una dilatación cervical más alta y su cuello uterino estaba más maduro para dar a luz.
Además, el 96 por ciento de las mujeres que comieron dátiles experimentaron un parto espontáneo en comparación con solo el 79 por ciento de las mujeres que no comieron dátiles… es decir un parto natural, sin necesidad de la ayuda de un médico o herramientas para ayudar a sacar al bebé.
Un estudio más reciente de 154 mujeres comparó 77 que comieron dátiles al final del embarazo y 77 que no lo hicieron. Encontraron que las que comieron dátiles tenían una necesidad significativamente menor de intervención médica para inducir o acelerar el parto en comparación con las que no consumieron dátiles.
Sabemos que un embarazo saludable se trata de comer una dieta sana y equilibrada, que puede incluir muchas frutas frescas y secas. Los dátiles son una excelente opción porque son ricos en fibra y tienen otros nutrientes y vitaminas.
Los dátiles son uno de los tipos de frutas más dulces. Pero no se preocupe, que es un tipo de azúcar natural.
Comer esta fruta seca proporciona una forma más saludable de satisfacer su gusto por lo dulce. Y debido a que es una buena fuente de fructosa natural, los dátiles pueden darle energía para combatir la fatiga del embarazo.
Los dátiles también están cargadas de fibra para mantener su sistema digestivo funcionando sin problemas. Y como resultado, es menos probable que tengas que lidiar con el estreñimiento relacionado con el embarazo. Los dátiles también son una fuente de folato, que ayuda a reducir la probabilidad de defectos de nacimiento. También aportan hierro y vitamina K.
El obtener más hierro en su dieta puede aumentar sus niveles de energía y combatir la anemia por deficiencia de hierro. Además, la vitamina K ayuda a un bebé en crecimiento a desarrollar huesos fuertes y puede mejorar su función muscular y nerviosa. Los dátiles también son una rica fuente de potasio, un electrolito mineral que ayuda a mantener los vasos sanguíneos relajados y la presión arterial más baja.
Tenga en cuenta que los dátiles también tienen un alto contenido de carbohidratos y calorías, así que no se exceda si su medico le ha dicho que tenga en mente su ingesta de calorías o azúcar en la sangre. en ese caso, limítese a 6 datiles al día.
Por último, debemos tener precaución (muy poco probable) de tener una reacción una alérgica a los dátiles. Los signos de una reacción incluyen hormigueo, picazón o hinchazón alrededor de la boca o la lengua. Si se desarrollan estos síntomas deje de consumirlos inmediatamente.
Fuente: https://www.healthline.com/health/pregnancy/dates-during-pregnancy
Mayo 27, 2022
Enfermedad renal
La enfermedad renal es un problema común que afecta a alrededor del 10% de la población mundial. Los riñones, órganos pequeños, pero poderosos, con forma de frijol, realizan muchas funciones importantes en nuestro cuerpo como filtrar los desechos de productos que consumimos, liberar hormonas que regulan la presión arterial, nivelan los líquidos en el cuerpo, y producen orina.
La diabetes y la presión arterial alta son los factores de riesgo más comunes para la enfermedad renal. Sin embargo, la obesidad, el fumar, la genética, el sexo, y la edad también pueden aumentar el riesgo. El nivel de azúcar en la sangre no controlado y la presión arterial alta dañan los vasos sanguíneos de los riñones, lo que reduce su capacidad de funcionar de manera óptima.
Cuando los riñones no funcionan correctamente, los desechos se acumulan en la sangre, incluído el desecho de los alimentos. Por esto, es necesario que las personas con enfermedad renal sigan una dieta especial de acuerdo al nivel de daño , y muy importante que consulte con su proveedor de atención médica para determinar la mejor dieta para sus necesidades.
Hay 3 nutrientes que deben restringirse: El sodio, el potasio y el fósforo. La proteína es otro nutriente que quizas debe limitar, ya que los riñones dañados no pueden eliminar los productos de desecho del metabolismo de las proteínas.
Frutas y Verduras con beneficios para el paciente de enfermedad renal:
Coliflor: La coliflor es una verdura nutritiva que es una buena fuente de muchos nutrientes, incluídas la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico de la vitamina B. También está llena de compuestos anti-inflamatorios y es una excelente fuente de fibra.
Blueberries: Están repletos de nutrientes y son una de las mejores fuentes de antioxidantes que puedes comer. En particular, esta fruta dulce contiene antioxidantes llamados antocianinas, que pueden proteger de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, deterioro cognitivo y diabetes. También son una adición fantástica a una dieta saludable para los riñones, ya que son bajos en sodio, fósforo y potasio.
Repollo: Cargado de vitaminas, minerales y poderosos compuestos vegetales. Además, es bajo en potasio, fósforo y sodio. Tambien es recomendable consumir uvas rojas, pimientos, cebollas, rábanos, y piña.
Fuente: https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-for-kidneys#17.-Turnips